Жители села Ильбяково Азнакаевского района провели новый праздник, посвященный одному из популярных блюд татарской кухни – бэлишу.
Умелые хозяйки приготовили самые разнообразные виды этого традиционного пирога: с мясом и картофелем, тыквой, морковью, яблоками, калиной. Рядом заняли свое место чак-чак и губадия.
«Такая идея возникла у нас во время проведения праздника Науруз. Жительницы села активно поддержали. Вечер открылся народным творчеством, исполнением песен. Учительница Дания Авзалова прочитала собственное стихотворение, которое она посвятила бэлишу. Из Азнакаево приехала баянистка Сария апа. Каждая из хозяек поделилась своим рецептом. Абыстай Амина Сафиуллина рассказала о пользе мусульманского поста – уразы. Затем все вместе пили чай с вкусными бэлишами», – говорит библиотекарь Гулюса Габдрахимова.